數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計是一種用于測量液體黏度的儀器，通過旋轉(zhuǎn)的方式將液體置于旋轉(zhuǎn)的圓盤上，測量圓盤上所承受的阻力大小以計算液體黏度。這種儀器在化工、制藥、食品等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，是一種非常重要的實驗室儀器。
數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計相比于傳統(tǒng)的機械式旋轉(zhuǎn)粘度計，具有更高的精度、更快的測量速度和更簡單的操作。它能夠直接輸出數(shù)字化結(jié)果，免去了手動計算的麻煩，并且能夠在非常短的時間內(nèi)完成測量，提高了工作效率。
數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計的原理是利用粘度與旋轉(zhuǎn)圓盤所受阻力之間的關(guān)系來測量液體的黏度。當(dāng)液體置于旋轉(zhuǎn)的圓盤上旋轉(zhuǎn)時，液體分子與圓盤表面的摩擦產(chǎn)生阻力，阻力的大小與液體黏度成正比。數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計通過測量圓盤上的扭矩和旋轉(zhuǎn)速度來計算液體黏度。
數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計的測量范圍非常廣泛，可以測量非常高黏度的液體，例如液體聚合物、樹脂、涂料等，也可以測量非常低黏度的液體，例如石油、潤滑油、食用油等。不同的數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計可以測量不同范圍的液體黏度，用戶可以根據(jù)自己的需要選擇合適的儀器。
數(shù)字旋轉(zhuǎn)粘度計的結(jié)構(gòu)非常簡單，通常由旋轉(zhuǎn)圓盤、電機、扭矩傳感器、旋轉(zhuǎn)速度傳感器和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等部分組成。用戶只需要將液體置于旋轉(zhuǎn)圓盤上，設(shè)置好旋轉(zhuǎn)速度和溫度等參數(shù)，儀器就可以自動完成測量，并且直接輸出數(shù)字化的結(jié)果。